Nu har jag fått för mig att laga massor med thaimat hemma. Det är ju helt sjukt vad det skiljer i priser om man jämför Thailändska råvaror med västerländska. En Thaikrydda kostar kanske 2-3 kronor medan en krydda som kanske är mer typisk västländsk kostar 25. Soja , röd currypasta och fish sause kostar även de ett par kronor, detsamma för färska grönsaker så som sockerärtor, broccoli, blomkål......Kycklingfile är ju som tidigare nämnt jättebilligt. Idag invigde jag min wok som jag köpt för en 50 lapp med att woka grönsaker( brocolli, sockerärtor, babymajs) i röd curry. Dan grillade kycklingfile som marinerats i lime, ingefära o chili. Till detta serverades givetvis ris. En komplett middag till hela familjen runt 30 kronor.
En annan anledning till att lära sig laga thai är att det går snabbt vid spisen att woka upp så man hinner inte svimma under tiden man står och lagar mat vilket det finns en klar risk för om man tex får för sig att laga ett kilo köttbullar. Det är grymt varmt i köket, har ingen AC där......har försökt övertala Dan att vifta med ett palmblad (gärna iklädd höftskynke) medan jag lagar mat men han vägrar.........
2 kommentarer:
Hälsa Dan att jag tycker det är dålig stil att han inte ställer upp :-) // Caroline
Hahaha....gjorde som du sa men han skyller envist på sin tennisarmbåge:))
Skicka en kommentar